Производство инновационных продуктов на молочной основе : монография / Сложенкина М.И., Горлов И.Ф., Мосолова Н.И. ; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, ФГБНУ Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной продукции, ФГБОУ ВО Волгоградский государственный технический университет
Язык: русский.Выходные данные: Волгоград : СФЕРА, 2021Физическая характеристика: 191, [1] с. : ил., табл. ; 21 см.ISBN: 978-5-00186-004-4 Библиография: Библиогр.: с. 175-188 (119 назв.).Предметная рубрика - Тема: Молоко -- Переработка -- Инновационные технологии Другие классификации: Л95 Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж, Хран. | 2021-3/22800 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | КН-П-2758 | Доступно | 1-3565765 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж, Хран. | 2021-3/22800 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | КН-П-2758 | Доступно | 1-3565769 |
Библиогр.: с. 175-188 (119 назв.)