Пищевая биотехнология и продовольственная безопасность : материалы X Международной научно-практической онлайн-конференции / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Тюменский индустриальный университет" ; ответственный редактор: доктор технических наук, профессор В. Г. Попов
Язык: русский ; резюме, английский.Выходные данные: Тюмень : ТИУ, 2022Физическая характеристика: 190 с. : ил. ; 20 см.ISBN: 978-5-9961-2921-8 Примечания: Часть текста англ..Резюме: В материалах конференции представлены результаты научных исследований ученых и аспирантов вузов, связанных с конструированием новых продуктов питания функционального назначения в условиях Сибири и Арктики, экспертизой и идентификацией непродовольственных товаров, региональными тенденциями развития потребительского рынка.Библиография: Библиогр. в конце докл..Предметная рубрика - Тема: Биотехнология -- Применение в пищевом производстве -- Съезды, совещания и т.п | Продовольственная безопасность -- Съезды, совещания и т.п УДК: 338.439.544(082), 4Другие классификации: Л815.6я431(0) ; У5-982я431 Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж, Хран. | 2022-3/31630 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | КН-П-6095 | Доступно | 1-4051398 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж, Хран. | 2022-3/31630 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | КН-П-6095 | Доступно | 1-4051394 |
Часть текста англ.
Библиогр. в конце докл.
В материалах конференции представлены результаты научных исследований ученых и аспирантов вузов, связанных с конструированием новых продуктов питания функционального назначения в условиях Сибири и Арктики, экспертизой и идентификацией непродовольственных товаров, региональными тенденциями развития потребительского рынка