Введение в профессию : учебное пособие; для обучающихся 1 курса направления подготовки: 13.03.04 Технология продукции и организация общественного питания, направленность (профиль) Технология и организация предприятий общественного питания / Е. Ю. Вольф, И. В. Симакова
Язык: русский.Выходные данные: Саратов : Центр социальных агроинноваций СГАУ, 2020Физическая характеристика: 184, [1] с. : ил., табл. ; 21 см.ISBN: 9785604585689 Предметная рубрика - Тема: Общественное питание -- Учебные издания для высших учебных заведений Другие классификации: Л99я73-1 ; Р123.62я73-1 Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи