Организация производства : учебное пособие для СПО; для студентов, обучающихся по укрупненной группе профессий и специальностей "Сервис и туризм", по специальности "Технология продукции общественного питания", изучающих дисциплину "Организация производства" / И. А. Кустова ; Самарский Политех
Язык: русский.Выходные данные: Саратов : Профобразование, 2023Физическая характеристика: 111 с. : ил., табл. ; 22 см.ISBN: 978-5-4488-1657-4 Издание: 2-е изд., перераб. и доп.Серия: Среднее профессиональное образование Библиография: Библиогр.: с. 111 (9 назв.).Предметная рубрика - Тема: Общественное питание -- Предприятия -- Организация производства -- Учебные издания для среднего профессионального образования Другие классификации: У42(2)4-803.3(2Р)я723 Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж, Хран. | 2024-5/17 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | КН-П-7490 | Доступно | 1-4441976 |
Библиогр.: с. 111 (9 назв.)