Большой жирный сюрприз : ошеломляющее открытие о том, как защитить организм от лишнего веса, заболеваний сердца и нервных расстройств / Нина Тейхольц, нутрициолог, медицинский журналист ; [перевод с английского A. П. Шустовой]
12+ Язык: русский ; оригинала, английский.Выходные данные: Москва : Эксмо, 2023 [т.е. 2022]Физическая характеристика: 446, [1] с. : ил. ; 24 см.ISBN: 978-5-04-173862-4 Серия: Открытия века: новейшие исследования человеческого организма во благо здоровья Примечания: Кн. фактически изд. в 2022 г..Резюме: Десятилетиями нам говорили, что наилучшая из возможных - культура питания без насыщенных жиров. Меньше яиц, молока, сливочного масла и стейков - меньше холестериновых бляшек, инсультов и инфарктов. 9-лет- нее исследование доктора Тейнхольц утверждает - все абсолютно иначе. А точнее - наоборот. Насыщенные и полиненасыщенные жиры остро необходимы нашему телу как строительный материал и клеточных, и тканевых структур. Исключая их из рациона, мы обрекаем себя на разрушение и деградацию. В книге вы найдете практические советы по действительно здоровому питанию и целую систему восстановления организма на митохондриальном уровне, а также погрузитесь в удивительный мир науки и воочию увидите, почему на полках появились трансжиры (когда-то их искренне считали лучшей альтернативой пальмовому маслу) и на что в ближайшее время их заменит промышленность в погоне за "здоровьем" и экономической выгодой.Библиография: Библиогр. в примеч.: с. 352-399 (345 назв.); Алф. указ.: с. 440-447.Особенности распространения и использования: 12+.Предметная рубрика - Тема: Жиры -- Влияние на организм | Жиры в питании УДК: 615.874, 4Другие классификации: Р123.023 Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж, Хран. | 2022-7/9232 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | КН-П-7020 | Доступно | 1-4074437 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж, Хран. | 2022-7/9232 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | КН-П-7020 | Доступно | 1-4074433 |
Кн. фактически изд. в 2022 г.
Библиогр. в примеч.: с. 352-399 (345 назв.)
Алф. указ.: с. 440-447
Десятилетиями нам говорили, что наилучшая из возможных - культура питания без насыщенных жиров. Меньше яиц, молока, сливочного масла и стейков - меньше холестериновых бляшек, инсультов и инфарктов. 9-лет- нее исследование доктора Тейнхольц утверждает - все абсолютно иначе. А точнее - наоборот. Насыщенные и полиненасыщенные жиры остро необходимы нашему телу как строительный материал и клеточных, и тканевых структур. Исключая их из рациона, мы обрекаем себя на разрушение и деградацию. В книге вы найдете практические советы по действительно здоровому питанию и целую систему восстановления организма на митохондриальном уровне, а также погрузитесь в удивительный мир науки и воочию увидите, почему на полках появились трансжиры (когда-то их искренне считали лучшей альтернативой пальмовому маслу) и на что в ближайшее время их заменит промышленность в погоне за "здоровьем" и экономической выгодой
12+