Производственное обучение профессии "Повар" : для студентов учреждений среднего профессионального образования; в четырех частях / В. П. Андросов, Т. В. Пыжова, Л. И. Федорченко [и др.]
Тома: Показать записиЯзык: русский.Выходные данные: Москва : Академия, 2024 (печ. 2023)Физическая характеристика: 21 см.ISBN: 9785005416568 Издание: : 11-е изд., стер.Серия: Профессиональное образование Предметная рубрика - Тема: Кулинария -- Учебные издания для среднего профессионального образования Другие классификации: Л99я723-1 Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
10-е изд. 2023 г.