Изучение и анализ зерновых культур, произрастающих на территории РИ : монография / Бокова Л. М., Султыгова З. Х ; Федеральное агентство образования и науки Российской Федерации, ФГБОУ ВО "Ингушский государственный университет", Кафедра химии
Язык: русский.Выходные данные: Назрань : КЕП, 2021Физическая характеристика: 111 с. ; 21 см.ISBN: 978-5-4482-0108-0 Резюме: В настоящей монографии рассмотрены вопросы полимерного анализа компонентов зерновых культур в тесной связи с проблемами их агротехники, тех- нологии промышленной переработки и использованием в соответствующих отраслях пищевой промышленности. В работе разработана технология анализа белков кукурузы методом планарной гельпроникающей хроматографии (ПГПХ). Установлены оптимальные условия осуществления методики анализа белковых фракций в сортах кукурузы и полученных из них продуктах переработки. Работа предназначена для студентов и аспирантов ВУЗов.Библиография: Библиогр.: с. 100-110 (165 назв.).Предметная рубрика - Тема: Зерновые культуры -- Агротехника -- Адаптивные технологии -- Ингушетия, Республика Другие классификации: П212-4(2Р37-6Ин) Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж, Хран. | 2022-3/2049 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | КН-П-5325 | Доступно | 1-3647758 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж, Хран. | 2022-3/2049 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | КН-П-5325 | Доступно | 1-3647759 |
Библиогр.: с. 100-110 (165 назв.)
В настоящей монографии рассмотрены вопросы полимерного анализа компонентов зерновых культур в тесной связи с проблемами их агротехники, тех- нологии промышленной переработки и использованием в соответствующих отраслях пищевой промышленности. В работе разработана технология анализа белков кукурузы методом планарной гельпроникающей хроматографии (ПГПХ). Установлены оптимальные условия осуществления методики анализа белковых фракций в сортах кукурузы и полученных из них продуктах переработки. Работа предназначена для студентов и аспирантов ВУЗов