Сборник трудов Международной научно-практической конференции "Основные направления развития технологии глубокой переработки крахмалсодержащего и инулинсодержащего сырья", 22 сентября 2022 г. / Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Всероссийский научно-исследовательский институт крахмала и переработки крахмалосодержащего сырья - филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения "Федеральный исследовательский центр картофеля имени А. Г. Лорха"
Заглавие обложки: : Основные направления развития технологии глубокой переработки крахмалсодержащего и инулинсодержащего сырья : сборник трудов Международной научно-практической конференции, 22 сентября 2022 г.Язык: английский.Выходные данные: Москва : ВНИИК, 2022Физическая характеристика: 241 с. : ил., цв. ил., табл. ; 21 см.ISBN: 978-5-901282-45-8 Примечания: На обл.: Основные направления развития технологии глубокой переработки крахмалсодержащего и инулинсодержащего сырья: сборник трудов Международной научно-практической конференции, 22 сентября 2022 г.; Рез. англ..Резюме или реферат: В сборнике публикуются статьи ведущих специалистов ВНИИ крахмала и переработки крахмалсодержащего сырья, родственных организаций и предприятий России, Белоруссии и Казахстана по основным направлениям научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ по химии, технике и технологии переработки крахмалсодержащего сырья на крахмал, сахаристые продукты и модифицированные крахмалы. Сборник предназначен для специалистов агропромышленного комплекса, работников крахмалопаточной и других смежных отраслей, научных работников, преподавателей, аспирантов и студентов высших учебных заведений пищевого профиля.Библиография: Библиогр. в конце ст..Предметная рубрика - Тема: Крахмал -- Производство -- Сырье -- Съезды, совещания и т.п | Инулин -- Производство -- Сырье -- Съезды, совещания и т.пУДК: 663/664(082), 4Другие классификации: Л851-3я431(0) ; Л844-3я431(0)Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2023-3/2327 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | КН-П-8448 | Доступно | 1-4120489 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2023-3/2327 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | КН-П-8448 | Доступно | 1-4120490 |
На обл.: Основные направления развития технологии глубокой переработки крахмалсодержащего и инулинсодержащего сырья: сборник трудов Международной научно-практической конференции, 22 сентября 2022 г.
Рез. англ.
Библиогр. в конце ст.
В сборнике публикуются статьи ведущих специалистов ВНИИ крахмала и переработки крахмалсодержащего сырья, родственных организаций и предприятий России, Белоруссии и Казахстана по основным направлениям научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ по химии, технике и технологии переработки крахмалсодержащего сырья на крахмал, сахаристые продукты и модифицированные крахмалы. Сборник предназначен для специалистов агропромышленного комплекса, работников крахмалопаточной и других смежных отраслей, научных работников, преподавателей, аспирантов и студентов высших учебных заведений пищевого профиля