Технология хранения и переработки молока и молочной продукции : учебное пособие; по дисциплине "Технология хранения и переработки продукции животноводства" / В. Б. Мазалевский ; Автономная некоммерческая образовательная организация высшего образования Центросоюза Российской Федерации, Сибирский университет потребительской кооперации (СибУПК)
Язык: русский.Выходные данные: Новосибирск : Сибирский университет потребительской кооперации (СибУПК), 2023Физическая характеристика: 138 с. : табл. ; 21 см.ISBN: 978-5-334-00296-8 Библиография: Библиогр.: с. 135-138 (38 назв.).Предметная рубрика - Тема: Молоко -- Переработка -- Учебные издания для высших учебных заведенийДругие классификации: Л95я73-1Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж, Хран. | 2024-3/6301 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | КН-П-755 | Доступно | 1-4528770 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж, Хран. | 2024-3/6301 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | КН-П-755 | Доступно | 1-4528769 |
Библиогр.: с. 135-138 (38 назв.)