Учебное пособие по санитарии, гигиене и основам санитарной микробиологии на предприятиях перерабатывающей и пищевой промышленности : в соответствии с требованиями ГОС ВО для подготовки специалистов по специальностям 260301.65 - "Технология мяса и мясных продуктов", 260602.65 - "Пищевая инженерия малых предприятий" по направлению подготовки 260100.62 - "Технология продуктов питания", в соответствии с требованиями ФГОС ВО по направлению подготовки 19.03.01 - "Биотехнология" (бакалавриат), 19.04.01 - "Биотехнология " (магистратура), 19.03.04 - "Технология продукции и организации общественного питания" (бакалавриат), 19.04.04 - "Технология продукции и организации общественного питания" (магистратура), 13.03.03 - "Продукты питания животного происхождения" (бакалавриат), 19.04.03 - "Продукты питания животного происхождения" (магистратура), 36.05.01 - "Ветеринария", 35.03.07 - "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" (бакалавриат) / Агольцов В. А., Калабеков М. И., Падило Л. П. [и др.]
Язык: русский.Выходные данные: Нальчик : Принт Центр, 2021Физическая характеристика: 606 с. : табл. ; 22 см.ISBN: 978-5-907499-00-3 Примечания: Авт. указаны на обороте тит. с..Библиография: Библиогр.: с. 603-606 (42 назв.).Предметная рубрика - Тема: Пищевая промышленность -- Санитарно-микробиологический контроль -- Учебные издания для высших учебных заведений | Пищевые предприятия -- Санитарно-гигиенические требования -- Учебные издания для высших учебных заведений | Пищевые продукты -- Санитарно-микробиологический контроль -- Учебные издания для высших учебных заведений УДК: 614.31:663/664(075.8), 4Другие классификации: Р123.9я73 ; Р123.16я73Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж, Хран. | 2022-5/3202 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | КН-П-7103 | Доступно | 1-3749731 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж, Хран. | 2022-5/3202 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | КН-П-7103 | Доступно | 1-3749735 |
Авт. указаны на обороте тит. с.
Библиогр.: с. 603-606 (42 назв.)