Технология производства и контроль качества рыборастительных функциональных продуктов : учебное пособие / С.В. Белоусова, О.В. Косенко, А.В. Стриженко [и др.] ; Автономная некоммерческая образовательная организация высшего образования Центросоюза Российской Федерации "Российский университет кооперации", Краснодарский кооперативный институт (филиал)
Язык: русский.Выходные данные: Краснодар : Новация, 2020Физическая характеристика: 129 с. : ил., табл. ; 20 см.ISBN: 978-5-00179-004-4 Библиография: Библиогр.: с. 122-129 (84 назв.).Предметная рубрика - Тема: Рыбные пищевые продукты -- Учебные издания для высших учебных заведений | Рыбные консервы -- Учебные издания для высших учебных заведений Неконтролируемые предметные термины: рыборастительные продукты | рыборастительные полуфабрикаты | рыборастительные порошки | рыборастительные паштетыДругие классификации: Л94я73-1 ; Л964я73-1Коллекция: НБР ; Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж, Хран. | 2021-3/1919 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | КН-П-4458 | Доступно | 1-3283143 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж, Хран. | 2021-3/1919 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | КН-П-4458 | Доступно | 1-3283142 |
Библиогр.: с. 122-129 (84 назв.)