Конструирование функциональных продуктов на основе растительного сырья : монография / М. П. Багдасарова, Е. В. Щербакова ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ФГБОУ ВО "Кубанский государственный аграрный университет имени И. Т. Трубилина"
Язык: русский.Выходные данные: Краснодар : КубГАУ, 2020Физическая характеристика: 88 с. : ил., табл. ; 21 см.ISBN: 978-5-907402-29-4 Примечания: На обл.: КубГАУ - 100, 1922-2022.Библиография: Библиогр.: с. 73-86 (138 назв.).Предметная рубрика - Тема: Растительное сырье -- Применение в пищевом производстве УДК: 664.863, 4Другие классификации: Л80-3Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2023-4/3390 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | КН-П-1884 | Доступно | 1-4193913 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2023-4/3390 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | КН-П-1884 | Доступно | 1-4193914 |
На обл.: КубГАУ - 100, 1922-2022
Библиогр.: с. 73-86 (138 назв.)