Основы калькуляции и учета : учебник; для студентов, обучающихся по профессии среднего профессионального образования "Повар, кондитер" / И. И. Потапова
12+ Язык: русский.Выходные данные: Москва : Академия, 2025Физическая характеристика: 154, [1] с. : цв. ил., табл. ; 22 см.ISBN: 978-5-0054-3542-2 Издание: : 8-е изд., стер.Серия: Профессиональное образование Библиография: Библиогр.: с. 151-152.Особенности распространения и использования: 12+.Предметная рубрика - Тема: Общественное питание -- Бухгалтерский учет -- Российская Федерация -- Учебники для среднего профессионального образованияДругие классификации: У052.9(2)242.4я723Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
Библиогр.: с. 151-152
12+