Описание RUSMARC Карточка
Книга

Технология мяса и мясных продуктов : учебное пособие; для студентов, обучающихся по специальности "Технология мяса и мясных продуктов" / Н. А. Величко, А. И. Машанов, Е. А. Речкина, Е. А. Рыгалова

Автор (Альтер.): Величко, Надежда Александровна ;
Машанов, Александр Иннокентьевич (1933-) ;
Речкина, Екатерина Александровна ;
Рыгалова, Елизавета АлександровнаЯзык: русский.Выходные данные: Москва : ИНФРА-М, 2025Физическая характеристика: 269 с. : ил., цв. ил., табл. ; 22 см.ISBN: 978-5-16-113247-0; 978-5-16-020583-0 Серия: Среднее профессиональное образование Библиография: Библиогр.: с. 268-269 (18 назв.).Предметная рубрика - Тема: Мясное производство -- Учебные издания для высших учебных заведений УДК: 637.5(075.8), 4Другие классификации: Л92я73-1Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга
Параметры
    Средний рейтинг: 0.0 (0 голосов)
Нет реальных экземпляров для этой записи

Библиогр.: с. 268-269 (18 назв.)

Связаться с нами:

тел.: 8-800-100-01-96 , 8(812)310-71-37

e-mail: office@nlr.ru