Подробности: Технология производства сахарных кондитерских изделий , Учебник , Для учреждений нач. проф. образования

Книга

Технология производства сахарных кондитерских изделий : Учебник; Для учреждений нач. проф. образования / З.Г. Скобельская, Г.Н. Горячева

Автор: Скобельская, Зинаида Григорьевна, АвторАвтор (Альтер.): Горячева, Галина Николаевна, АвторЯзык: русский.Выходные данные: М. : ПрофОбрИздат, 2002Физическая характеристика: 411,[1] с. : ил. ; 22 см.ISBN: 5-8222-0172-5 Серия: Профессиональное образование . Федеральный комплект учебников Библиография: Библиогр. в конце кн. (23 назв.).Предметная рубрика - Тема: Кондитерское производство -- Руководства, пособия и т.п. для техникумов | Кондитерское производство -- Учебные издания для среднего профессионального образования Неконтролируемые предметные термины: Кондитерское производствоУДК: 664.143(075.32), 3, rusДругие классификации: ( ) 65.37 ; ( ) 36.98я722 ; Л86я723-1Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга

Экземпляры
Тип экземпляра	Текущая библиотека	Шифр хранения	Кол-во копий	Статус	Штрих-код
Книга	РНБ (Московский) Фонд общего зала литературы по технике	Т1 Л86/С-440 (Просмотр полки(Открывается ниже))	1328	Доступно	1-471716
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года	2002-5/5358 (Просмотр полки(Открывается ниже))	1312	Доступно	335173
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года	2002-5/5358 (Просмотр полки(Открывается ниже))	1312	Доступно	335174
Книга	РНБ (Фонтанка) Юношеский читальный зал	Ю Л8-9/С-44 (Просмотр полки(Открывается ниже))	1328	Доступно	1-349160

Библиогр. в конце кн. (23 назв.)