Подробности: Кулинария , Учеб. для учреждения нач. проф. образования, подгот. и переподгот. рабочих на пр-ве и в центре занятости, проф. обучения учащихся сред. общеобразоват. шк.

Книга

Кулинария : Учеб. для учреждения нач. проф. образования, подгот. и переподгот. рабочих на пр-ве и в центре занятости, проф. обучения учащихся сред. общеобразоват. шк. / Н.А. Анфимова, Л.Л. Татарская ; М-во общ. и проф. образования Рос. Федерации, Ин-т развития проф. образования

Автор: Анфимова, Нина Алексеевна -- АвторАвтор (Альтер.): Татарская, Лариса Львовна -- АвторЗаглавие обложки: : z55790Кулинария "Повар. Кондитер "Язык: русский.Выходные данные: М. : Академия, ИРПО, 1998Физическая характеристика: 324 с. : ил. ; 22 см.ISBN: 5-7695-0240-1 Серия: Федеральный комплект учебников . Профессиональное образование Примечания: Загл. обл.: Кулинария "Повар. Кондитер".Предметная рубрика - Тема: Кулинарное производство -- Руководства, пособия и т.п. для техникумов | Кулинария -- Учебные издания для среднего специального образования Другие классификации: Л99я723-1 Тип экземпляра: Книга

Экземпляры
Тип экземпляра	Текущая библиотека	Шифр хранения	Статус	Срок возврата	Штрих-код
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж	99-5/1321 (Просмотр полки(Открывается ниже))	Доступно		31593-10

Загл. обл.: Кулинария "Повар. Кондитер"