Подробности: Товароведение сыров , учебное пособие , для студентов специальностей 080401.65 "Товароведение и экспертиза товаров" (в области товароведения, экспертизы и оценки товаров во внутренней и внешней торговле), 080402.51 "Товароведение" (по группам однородных товаров), 260501.65 "Технология продуктов общественного питания", 260502.51 "Технология продуктов общественного питания" вузов региона

Книга

Товароведение сыров : учебное пособие; для студентов специальностей 080401.65 "Товароведение и экспертиза товаров" (в области товароведения, экспертизы и оценки товаров во внутренней и внешней торговле), 080402.51 "Товароведение" (по группам однородных товаров), 260501.65 "Технология продуктов общественного питания", 260502.51 "Технология продуктов общественного питания" вузов региона / И.М. Кузнецова, М.Г. Разумович, З.Л. Бекшенева ; Сиб. ун-т потреб, кооп., Забайк. ин-т предпринимательства, Каф. коммерч. товароведения

Автор: Кузнецова, Ирина Михайловна -- АвторАвтор (Альтер.): Разумович, Марина Георгиевна -- Автор;Бекшенева, Зинаида Леонтьевна -- АвторЯзык: русский.Выходные данные: Чита : ЗИП СибУПК, 2009Физическая характеристика: 119 с. : ил. ; 21 см.ISBN: 978-5-89807-102-8 Библиография: Библиогр.: с. 116-117 (21 назв.).Предметная рубрика - Тема: Сыр -- Товароведение -- Учебные издания для высших учебных заведений Другие классификации: Л958-9я73-1Коллекция: Национальная библиография ; НБР Тип экземпляра: Книга

Экземпляры
Тип экземпляра	Текущая библиотека	Шифр хранения	Кол-во копий	Статус	Срок возврата	Штрих-код
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж	2010-3/5087 (Просмотр полки(Открывается ниже))	6668	Доступно		1-1662558
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж	2010-3/5087 (Просмотр полки(Открывается ниже))	6668	Доступно		3107168

Библиогр.: с. 116-117 (21 назв.)