Инженерное образование и методика обучения в вузе : учебное пособие; [по направлению 260300 - "Технология сырья и продуктов животного происхождения" (специальность 260303 - "Технология молока и молочных продуктов") и бакалавров по направлению "Технология продуктов питания"] / Е.И. Мельникова, Е.Б. Станиславская ; Федер. агентство по образованию, ГОУВПО "Воронеж. гос. технол. акад."
Язык: русский.Выходные данные: Воронеж : ГОУВПО "Воронежская государственная технологическая академия", 2010Физическая характеристика: 142 с. : ил., портр. ; 20 см.ISBN: 978-5-89448-760-1 Библиография: Библиогр.: с. 141-142.Предметная рубрика - Тема: Высшее образование в области молочной промышленности -- Учебные издания | Молоко -- Переработка -- Учебные издания для высших учебных заведений Неконтролируемые предметные термины: Воронежская государственная технологическая академия История | Воронежская государственная технологическая академия Другие классификации: ( rubbk ) Л95р(2)3-3я73-14 ; ( rubbk ) Л95я73-14 ; Л95я77-1 ; Ч488.756я7 Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж | 2011-3/20671 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 3458181 | |||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж | 2011-3/20671 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 3036 | Доступно | 3444182 |
переработка молока
Библиогр.: с. 141-142