Подробности: Технология морепродуктов , учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 260300 "Технология сырья и продуктов животного происхождения", специальности 260302 "Технология рыбы и рыбных продуктов"

Книга

Технология морепродуктов : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 260300 "Технология сырья и продуктов животного происхождения", специальности 260302 "Технология рыбы и рыбных продуктов" / Е. Е. Иванова, Г. И. Касьянов, С. П. Запорожская

Автор: Иванова, Елена Евгеньевна -- АвторАвтор (Альтер.): Касьянов, Геннадий Иванович (1939-) -- Автор;Запорожская, Светлана Павловна -- АвторЯзык: русский.Выходные данные: Москва : КолосС, 2010Физическая характеристика: 181, [2] с. : ил. ; 22 см.ISBN: 978-5-9532-0728-7 Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений . Учебник Библиография: Библиогр. с. 183.Предметная рубрика - Тема: Морепродукты -- Переработка -- Учебные издания для высших учебных заведений Другие классификации: ( rubbk ) 36.94я73 ; Л949я73-1 Тип экземпляра: Книга

Экземпляры
Тип экземпляра	Текущая библиотека	Шифр хранения	Кол-во копий	Статус	Штрих-код
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж	2011-5/5605 (Просмотр полки(Открывается ниже))	3435	Доступно	3456633
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж	2011-5/5605 (Просмотр полки(Открывается ниже))	3435	Доступно	3456634
Книга	РНБ (Садовая) Универсальный читальный зал	У Л92/И-209 (Просмотр полки(Открывается ниже))		Доступно	1-361262

Библиогр. с. 183