Антиоксиданты в пивоварении / С.В. Румянцев
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Франтера, 2011Физическая характеристика: 71 с. : схем. ; 20 см.ISBN: 978-5-94009-059-5 Библиография: Библиогр.: с. 62-71 (89 назв.).Предметная рубрика - Тема: Пивоваренное производство -- Сырье | Антиокислители -- Применение в пищевом производстве Другие классификации: Л80-301 Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж | 2011-4/6304 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 3565 | Доступно | 3459684 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж | 2011-4/6304 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 3565 | Доступно | 3459685 |
книга о св-вах антиоксидантов
Библиогр.: с. 62-71 (89 назв.)