Процессы и аппараты пищевых производств : учебное пособие; для студентов технологического факультета по специальностям: 260601 - Машины и аппараты пищевых производств, 260303 - Технология молока и молочных продуктов, по направлениям подготовки бакалавров: 151000 - Технологические машины и оборудование, 260200 - Продукты питания животного происхождения / А.И. Гнездилова ; Мин-во сел. хоз-ва РФ, ФГОУ ВПО "Вологод. гос. молочнохозяйственная акад. им. Н.В. Верещагина, Технол. фак., Каф. технол. оборудования
Язык: русский.Выходные данные: Вологда : Молочное : ИЦ ВГМХА, 2011Физическая характеристика: 198 с. : ил. ; 20 см.ISBN: 978-5-98076-126-4 Библиография: Библиогр.: с. 183 (10 назв.).Предметная рубрика - Тема: Пищевые предприятия -- Оборудование -- Учебные издания для высших учебных заведений | Пищевые продукты -- Производство -- Учебные издания для высших учебных заведений Другие классификации: Л81я73-1 Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж | 2011-3/26786 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 4124 | Доступно | 3480130 |
Библиогр.: с. 183 (10 назв.)