Товароведение продовольственных товаров : учебное пособие / Федеральное агентство по образованию, Гос. образовательное учреждение высш. проф. образования "Казанский гос. технологический ун-т" ; [З. А. Канарская и др.]
Язык: русский.Выходные данные: Казань : КГТУ, 2009Физическая характеристика: 181 с. : ил., табл. ; 20 см.ISBN: 978-5-7882-0796-4 Библиография: Библиогр.: с. 181.Предметная рубрика - Тема: Пищевые продукты -- Товароведение -- Учебные издания для высших учебных заведений Неконтролируемые предметные термины: Пищевые производства -- Пищевые продукты. Товароведение пищевых продуктов -- Учебник для высшей школы Другие классификации: ( rubbk ) Л80-9я73-1 ; Л80-9я73-1 Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж | 2010-3/14606 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 1295 | Доступно | 3162392 |
Библиогр.: с. 181