Тепловое оборудование / Роман Хохлов
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Ресторанные ведомости, 2005Физическая характеристика: 149, [1] с. : ил. ; 24 см.ISBN: 5-98176-031-1 Серия: Серия "Заставьте кухню работать эффективно" Предметная рубрика - Тема: Общественное питание -- Предприятия -- Тепловое оборудование Другие классификации: Л990.2-5 Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж | 2011-7/4723 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 3491527 |
Общественное питание