Товароведение и экспертиза однородных групп товаров (молоко и молочные продукты) : учебное пособие; для студентов вузов / Е.И. Першина, С.Б. Васильева, Д.Г. Попова ; М-во образования и науки Рос. Федерации, Кемер. технол. ин-т пищ. пром-сти
Язык: русский.Выходные данные: Кемерово : КемТИПП, 2010Физическая характеристика: 130 с. : табл. ; 21 см.ISBN: 978-5-89289-644-3 Издание: 2-е изд., испр. и доп.Библиография: Библиогр.: с. 126-128 (37 назв.).Предметная рубрика - Тема: Молоко -- Товароведение -- Учебные издания для высших учебных заведений | Молоко -- Переработка -- Технический контроль -- Учебные издания для высших учебных заведений | Молочные продукты -- Товароведение -- Учебные издания для высших учебных заведений Другие классификации: ( rubbk ) Л95-1с.я73-1 ; ( rubbk ) Л95-9я73-1 ; Л95-9я73-1 Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж | 2011-3/38070 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 6275 | Доступно | 3547050 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж | 2011-3/38070 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 3546218 |
2е изд. 2004
Библиогр.: с. 126-128 (37 назв.)