Кулинария : теоретические основы профессиональной деятельности; учебное пособие; [для обучения поваров, кондитеров]; О.М. Соловьева, Г.К. Миронова, А.П. Елепин
Тома: Показать записиЯзык: русский.Выходные данные: Москва : Акадеикнига/Учебник, 2011Физическая характеристика: 22 см.ISBN: 9785494000248 Издание: 2-е изд., испр.Серия: Профессиональное образование Примечания: На обл. авт. не указаны.Предметная рубрика - Тема: Кулинария -- Учебные издания Другие классификации: Л99я7 Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
На обл. авт. не указаны