Метрологическое и ветеринарное обеспечение безопасности и качества мяса и продуктов убоя при сдаче-приемке и переработке скота : учебно-методическое пособие / Новосиб. гос. аграр. ун-т, Фак. вет. медицины, Упр. ветеринарии Новосиб. обл. ; [авт.-сост.: В. М. Фомин - к. вет. н. и др.]
Язык: русский.Выходные данные: Новосибирск : Сибпринт, 2012Физическая характеристика: 101 с. ; 21 см.ISBN: 9785943012686 Библиография: Библиогр.: с. 72-73 (28 назв.).Предметная рубрика - Тема: Продукты животноводства -- Ветеринарно-санитарная экспертиза -- Учебно-методические пособия для высших учебных заведений | Мясное производство -- Учебно-методические пособия для высших учебных заведений | Мясо -- Ветеринарно-санитарная экспертиза -- Учебно-методические пособия для высших учебных заведений Другие классификации: ( rubbk ) П817.1я7 ; ( rubbk ) Л920.1-1с.я7-14 ; П817.1я73 ; П817.11я73 ; Л920.1я73-1 Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
Библиогр.: с. 72-73 (28 назв.)