Товароведение и экспертиза вкусовых и кондитерских товаров : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по экономическим специальностям / А.Ф. Шепелев, И.А. Печенежская
Язык: русский.Выходные данные: Ростов-на-Дону : Феникс, Москва : Московские учебники, 2005Физическая характеристика: 478 с. : ил. ; 22 см.ISBN: 5-222-07959-7 Серия: Серия "Высшее образование" Библиография: Библиогр.: с. 471-476.Предметная рубрика - Тема: Вкусовые вещества -- Качество -- Учебные издания для высших учебных заведений | Вкусовые вещества -- Товароведение -- Учебные издания для высших учебных заведений | Кондитерские изделия -- Качество -- Контроль -- Учебные издания для высших учебных заведений | Кондитерские изделия -- Товароведение -- Учебные издания для высших учебных заведений Другие классификации: Л98-9я73-1 ; Л86-9я73-1 ; Л86-106я73-1 Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 3этаж | 2006-5/2061 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 254 | Доступно | 2142382 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 3этаж | 2006-5/2061 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 254 | Доступно | 2142383 |
Библиогр.: с. 471-476