Микробные биокатализаторы и их роль в нано- и биотехнологиях : сборник научных трудов / Рос. акад. с.-х. наук, Гос. науч. учреждение Всерос. НИИ пищевой биотехнологии (ВНИИПБТ) ; под ред. акад. Россельхозакадемии В.А. Полякова, проф. Л.В. Римаревой
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Пищепромиздат, 2008Физическая характеристика: 266 с. : ил. ; 21 см.ISBN: 978-5-585941-776-4 Библиография: Библиогр. в конце ст..Предметная рубрика - Тема: Биотехнология -- Применение в пищевом производстве -- Сборники | Ферменты -- Применение в пищевом производстве -- Сборники Другие классификации: Л815.6я43 Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 9этаж | 2008-3/24102 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 2693 | Доступно | 1-1842981 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 9этаж | 2008-3/24102 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 2693 | Доступно | 2732867 |
прим. наноразмерных ферментов в пищ. пр-ве
Библиогр. в конце ст.