Технико-экономическое обоснование проектирования предприятий питания : учебно-методическое пособие для студентов 4 курса ЗФ и ДО специальности 100101 "Сервис" и направления 100100 "Сервис" / М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Юж.-Рос. гос. ун-т экономики и сервиса" (ФГБОУ ВПО "ЮРГУЭС") ; [сост.: С.Н. Алехин и др.]
Язык: русский.Выходные данные: Шахты : ФГБОУ ВПО "ЮРГУЭС", 2012Физическая характеристика: 70, [1] с. : ил. ; 20 см.Библиография: Библиогр.: с. 70-71.Предметная рубрика - Тема: Общественное питание -- Учебно-методические пособия для высших учебных заведений -- Предприятия -- Проектирование | Общественное питание -- Учебно-методические пособия для высших учебных заведений -- Предприятия -- Организация производства Другие классификации: ( ) Л99-648я73-14 ; У42(2)4-803.4я73Коллекция: НБР Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
только экономика
Библиогр.: с. 70-71