Холодильное оборудование предприятий общественного питания : учебное пособие; для начального профессионального образования и профессиональной подготовки / Г.Г. Лутошкина
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Академия, 2012Физическая характеристика: 61, [3] с. : ил. ; 24 см.ISBN: 9785769593567 Издание: 2-е изд., стер.Серия: Непрерывное профессиональное образование Библиография: Библиогр. в конце кн..Предметная рубрика - Тема: Общественное питание -- Предприятия -- Холодильное оборудование -- Учебные издания для начального профессионального образования Другие классификации: Л99-51я722-1 Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
1-е изд. 2010
Библиогр. в конце кн.