Пищевые добавки : [учебное пособие] / М-во сельского хоз-ва Российской Федерации, ФГБОУ ВПО "Кубанский гос. аграрный ун-т" ; [Л. В. Донченко и др.]
Язык: русский.Выходные данные: Краснодар : Кубанский гос. аграрный ун-т, 2013Физическая характеристика: 205 с. : ил., табл. ; 21 см.ISBN: 9785946723022 Библиография: Библиогр.: с. 110-111.Предметная рубрика - Тема: Пищевые добавки -- Учебные издания для высших учебных заведений Неконтролируемые предметные термины: технологические добавки Другие классификации: Л815.4я73-1 Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
Библиогр.: с. 110-111