Кулинария : учебник; для начального профессионального образования / Н.А. Анфимова
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Академия, 2013Физическая характеристика: 396, [1] с. : ил., табл. ; 22 см.ISBN: 9785446800612 Издание: : 9-е изд., стер.Серия: Начальное профессиональное образование . Соответствует ФГОС Библиография: Библиогр.: с. 392.Предметная рубрика - Тема: Кулинария -- Учебники для начального профессионального образования Другие классификации: Л99я722-1 Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
Библиогр.: с. 392