Технология и техника сыроделия : Сб. науч. тр. / ВНИИ маслодел. и сыродел. пром-сти Науч.-произв. об-ния "Углич" ; [Редкол.: Г.Г. Шилер (отв. ред.) и др.]
Язык: русский.Выходные данные: М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1982Физическая характеристика: 104 с. : ил. ; 21 см.Библиография: Библиогр. в конце работ. Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 9этаж | 82-5/4598 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 6355171-10 |
Библиогр. в конце работ