Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов : учебное пособие для студентов высших учебных заведений по специальности 35.11.00 "Товароведение и экспертиза товаров" / М.И. Дмитриченко, Т.В. Пилипенко
Язык: русский.Выходные данные: Санкт-Петербург [и др.] : Питер, 2004Физическая характеристика: 350,[2] с. : ил. ; 22 см.ISBN: 5-94723-680-X Серия: Учебное пособие . Издательская программа 300 лучших учебников для высшей школы в честь 300-летия Санкт-Петербурга Примечания: На 4-й с. обл. авт.: Дмитриченко М.И., к.т.н., доц., Пилипенко Т.В., к.т.н., проф..Библиография: Библиогр. в конце кн. (21 назв.).Предметная рубрика - Тема: Пищевые жиры -- Товароведение -- Учебные издания для высших учебных заведений | Пищевые жиры -- Качество -- Учебные издания для высших учебных заведений | Молоко -- Товароведение -- Учебные издания для высших учебных заведений | Молоко -- Качество -- Учебные издания для высших учебных заведений | Молочные продукты -- Товароведение -- Учебные издания для высших учебных заведений | Молочные продукты -- Качество -- Учебные издания для высших учебных заведений Другие классификации: Л95-9я73-1 ; Л782.4-9я73-1 Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 3этаж | 2006-5/7183 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 1-1504714 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 3этаж | 2006-5/7183 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 2280571 |
На 4-й с. обл. авт.: Дмитриченко М.И., к.т.н., доц., Пилипенко Т.В., к.т.н., проф.
Библиогр. в конце кн. (21 назв.)