Современные представления о химических процессах в пищевых жирах при их хранении : Лекция для студентов IV-V курсов товаровед. фак. прод. товаров
Язык: русский.Выходные данные: М. : Б. и., 1981Физическая характеристика: 35 с. ; 20 см.Примечания: В надзаг.: Заоч. ин-т сов. торговли, Каф. товароведения прод. товаров.Библиография: Библиогр.: с. 34.Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 82-4/4207 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 6362440-10 |
В надзаг.: Заоч. ин-т сов. торговли, Каф. товароведения прод. товаров
Библиогр.: с. 34