Практикум для официантов, барменов по обслуживанию посетителей в ресторанах : Учеб. пособие / Н. В. Чалова
Язык: русский.Выходные данные: Ростов н/Д : Феникс, 2002Физическая характеристика: 351 с., [8] л. ил. : ил. ; 21 см.ISBN: 5-222-02354-0 Серия: Учебники XXI века Примечания: На пер. авт. не указан.Библиография: Библиогр.: с. 348.Предметная рубрика - Тема: Рестораны -- Организация обслуживания -- Руководства, пособия и т.п | Рестораны -- Организация обслуживания -- Учебные издания Неконтролируемые предметные термины: Рестораны - Организация и техника работы | Бары - Организация и техника работы УДК: 642.5(076.5), 3, rusДругие классификации: ( rubbk ) 36.99 ; У42(2)414я7 Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 3этаж | 2003-3/11754 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 3320 | Доступно | 1-293574 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 3этаж | 2003-3/11754 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 3320 | Доступно | 477919 |
На пер. авт. не указан
Библиогр.: с. 348