Сырье и материалы хлебопекарного производства : [Учеб. пособие для сред. ПТУ]
Язык: русский.Выходные данные: М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1982Физическая характеристика: 105 с. : ил. ; 21 см.Серия: Для кадров массовых профессий Библиография: Библиогр.: с. 104 (7 назв.). Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 9этаж | 83-5/278 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 6095923-10 |
Библиогр.: с. 104 (7 назв.)