Интенсификация производства на основе применения протеолитических ферментных препаратов микробного происхождения в молочной промышленности / К.А. Калунянц, Т.А. Смирнова, Н.Р. Карликанова ; ВНИИ информ. и техн.-экон. исслед. агропром. комплекса
Язык: русский.Выходные данные: М. : АгроНИИТЭИММП, 1987Физическая характеристика: 46 с. ; 21 см.Серия: Молочная промышленность Библиография: Библиогр.: с. 34-46 (165 назв.). Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 9этаж | 87-4/14023 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 5792638-10 |
Библиогр.: с. 34-46 (165 назв.)