СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ способов охлаждения, замораживания и дефростации рыбы и морепродуктов
Язык: русский.Выходные данные: М. : ВНИЭРХ, 1990Физическая характеристика: 24 с. : ил. в обертке ; 26 см.Серия: Информационный пакет ; П (1)Примечания: Описано по 3-й с. обертки; На 1-й с. обертки только загл. сер..Содержание: Содерж.: Совершенствование способов охлаждения рыбы / Н.В. Трухин Библиография: Библиогр.: с. 21-23. Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 9этаж | 90-7/1614 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 5491843-10 |
Описано по 3-й с. обертки
На 1-й с. обертки только загл. сер.
Библиогр.: с. 21-23
Содерж.: Совершенствование способов охлаждения рыбы / Н.В. Трухин