Технология продукции общественного питания : учебное пособие для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования / Н.Н. Голубь, З.П. Старостенко, О.В. Пасько ; Омск. ин-т предпринимательства и права, [Каф. технологии и оборудования]
Тома: Показать записиЯзык: русский.Выходные данные: Омск : Изд-во Омского института предпринимательства и права, 2005Физическая характеристика: 21 см.Предметная рубрика - Тема: Кулинария -- Учебные издания для среднего профессионального образования Другие классификации: Л99я723-1 Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи