Технологическое оборудование предприятий общественного питания : [Учебник для технол. отд-ний техникумов сов. торговли и обществ. питания / М.И. Беляев, Э.А. Бунимов, Н.С. Васильченко и др.] ; Под ред. М.И. Беляева
Язык: русский.Выходные данные: Киев : Вища школа, 1980Физическая характеристика: 328 с. : ил. ; 22 см.Примечания: Авт. указаны на обороте тит. л.. Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 9этаж | 81-6/2528 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 6410226-10 |
Авт. указаны на обороте тит. л.