Изучение ароматообразования при производстве вареных колбас : (На примере любительской); Автореф. дис. на соискание учен. степени канд. хим. наук / Моск. технол. ин-т мясной и молочной пром-сти
Язык: русский.Выходные данные: Москва : 1970Физическая характеристика: 18 с. Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи