Технологическая линия производства твердых сычужных сыров : (Система машин и технол. комплексов) / М.П. Щетинин ; М-во образования Рос. Федерации, Алт. гос. техн. ун-т им. И.И. Ползунова
Язык: русский.Выходные данные: Барнаул : Изд-во АлтГТУ, 2000Физическая характеристика: 126 с. : ил. ; 20 см.Библиография: Библиогр.: с. 125-126 (21 назв.).Предметная рубрика - Тема: Сыр твердый -- Производство Другие классификации: Л958.2-630.2 Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж | 2000-3/6340 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 888 | Доступно | 1-1476351 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж | 2000-3/6340 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 888 | Доступно | 50135 |
Библиогр.: с. 125-126 (21 назв.)