Подробности: Холодные блюда и закуски , учебное пособие , [для подготовки и переподготовки работников сферы общественного питания по профессии "Повар"]

Книга

Холодные блюда и закуски : учебное пособие; [для подготовки и переподготовки работников сферы общественного питания по профессии "Повар"] / И.И. Потапова, Н.В. Корнеева

Автор: Потапова, Илона Ильмаровна -- АвторАвтор (Альтер.): Корнеева, Наталья Владимировна -- АвторЯзык: русский.Выходные данные: Москва : Академия, 2008Физическая характеристика: 77, [2] с. : ил. ; 24 см.ISBN: 978-5-7695-4216-9 Серия: Непрерывное профессиональное образование Предметная рубрика - Тема: Закуски холодные -- Учебные издания для начального профессионального образования Другие классификации: Л991.4я722-1Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга

Экземпляры
Тип экземпляра	Текущая библиотека	Шифр хранения	Кол-во копий	Статус	Срок возврата	Штрих-код
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 9этаж	2008-7/7222 (Просмотр полки(Открывается ниже))	4465	Доступно		2809957
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 9этаж	2008-7/7222 (Просмотр полки(Открывается ниже))	4465	Доступно		2809961