Методы сушки пекарских дрожжей : Обзор / Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований пищевой пром-сти М-ва пищевой пром-сти СССР
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Б. и., 1970 [вып. дан. 1971]Физическая характеристика: 60 с. : ил. ; 21 см.Примечания: Перед загл. авт.: А.С. Гинзбург, А.А. Улумиев, А.С. Васильева; На обл. авт. не указаны.Предметная рубрика - Тема: Дрожжи хлебопекарные -- Сушка Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 3этаж Хран | 71-6/2546 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 7591018-10 |
Перед загл. авт.: А.С. Гинзбург, А.А. Улумиев, А.С. Васильева
На обл. авт. не указаны