Подробности: Дрожжи в шампанском производстве и принципы регулирования их жизнедеятельности , Обзор

Книга

Дрожжи в шампанском производстве и принципы регулирования их жизнедеятельности : Обзор / М-во пищевой пром-сти СССР. Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований пищевой пром-сти

Автор: Саришвили, Наскид ГригорьевичАвтор (Альтер.): Квасников, Евгений Иванович;Ковалева, Н.В.Язык: русский.Выходные данные: Москва : Б. и., 1975Физическая характеристика: 44 с. : граф. ; 20 см.Примечания: На обл. авт. не указаны; Перед загл. авт.: Н.Г. Саришвили, Е.И. Квасников, Н.В. Ковалева.Библиография: Список лит.: с. 39-43.Предметная рубрика - Тема: Шампанское -- Производство | Винные дрожжи Тип экземпляра: Книга

Экземпляры
Тип экземпляра	Текущая библиотека	Шифр хранения	Статус	Срок возврата	Штрих-код
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 9этаж, Хран.	75-4/3107 (Просмотр полки(Открывается ниже))	Доступно		1-256998

На обл. авт. не указаны

Перед загл. авт.: Н.Г. Саришвили, Е.И. Квасников, Н.В. Ковалева

Список лит.: с. 39-43