Использование концентрированных сред при производстве хлебопекарных дрожжей : (Обзор) / Г.Н. Хиль, М.А. Пархомчук ; Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований пищевой пром-сти
Язык: русский.Выходные данные: Москва : ЦНИИТЭИпищепром, 1975Физическая характеристика: 15 с. ; 20 см.Примечания: На обл. авт. не указаны.Библиография: Список лит. в конце книги (6 назв.).Предметная рубрика - Тема: Дрожжи хлебопекарные -- Культуры и средыКоллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 75-4/22138 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 7318779-10 |
На обл. авт. не указаны
Список лит. в конце книги (6 назв.)