Технология и технохимический контроль кондитерского производства : [Учебник для техникумов пищ. пром-сти]
Язык: русский.Выходные данные: М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1981Физическая характеристика: 328 с. : ил. ; 22 см.Библиография: Библиогр.: с. 326 (6 назв.). Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 9этаж | 81-5/6279 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 1-1054501 |
Библиогр.: с. 326 (6 назв.)