Товароведение пищевых продуктов : Для школ ФЗУ, ШУМП и курсов кулинарного производства / И. О. Зоря ; Всес. объединение по обществ. питанию "Всенарпит"
Язык: русский.Выходные данные: Ленинград : Москва : Снабкоопгиз, 1931, тип. им. ВолодарскогоФизическая характеристика: 231 с. : ил. ; 21х14 см.Примечания: В коленкоровом переплете с золотым тиснением.Библиография: Библиография: "Список литературы" (17 назв.). Тип экземпляра: КнигаТип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
---|---|---|---|---|---|---|
Книга | РНБ (Садовая) Русский книжный фонд -Главное здание, Ленинский читальный зал | 32-1/74 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 6785685-10 |
В коленкоровом переплете с золотым тиснением
Библиография: "Список литературы" (17 назв.)