Определение сахара, патоки и инвертного сахара в карамели и в плодовоягодных кондитерских изделиях / В.В. Александров и А.И. Салищева
Язык: русский.Выходные данные: [Москва] ; [Ленинград] : Б. и., [1933]Физическая характеристика: С. 33-81Примечания: В кн.: Труды Центрального научно-исследовательского института химии пищевых средств Наркомснаба БССР, М.-Л., 1933. Т. 4, Вып. 2 (29) С. 33-81.Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Садовая) Русский книжный фонд -Главное здание, Ленинский читальный зал | 32-19/114(4-29) (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 7052282-10 |
В кн.: Труды Центрального научно-исследовательского института химии пищевых средств Наркомснаба БССР, М.-Л., 1933. Т. 4, Вып. 2 (29) С. 33-81